Vollkornbrötchen-Roggenvollkornbrötchen mit Soja Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	205 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	37 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	18 g	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	5 g	33 g

Energieverteilung

Fett 9 %
Kohlenhydrate 68 %
Proteine 15 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 53 %

Andere suchten auch nach

Vollkornbrötchen-Roggenvollkornbrötchen mit Rosinen

Vollkornbrötchen-Roggenvollkornbrötchen mit Milch

Vollkornbrötchen-Roggenvollkornbrötchen mit Quark

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	205 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	859 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	37 g (≈ 16 % NW) 16 %	18 g	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 29 % NW) 29 %	5 g	33 g
Wasser	39 g (≈ 1 % NW) 1 %	19 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	24 µg (80 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	245 µg (82 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	120 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	98 µg (≈ 8 % NW) 8 %	48 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.332 µg (≈ 9 % NW) 9 %	650 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.765 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.349 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	597 µg (≈ 10 % NW) 10 %	291 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	197 µg (≈ 14 % NW) 14 %	96 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 15 % NW) 15 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	20,00	9,76	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	40 µg (≈ 10 % NW) 10 %	20 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	15,00	7,32	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,49 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.082 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	528 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	668,00	325,85	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	36 µg (≈ 55 % NW) 55 %	18 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	565 mg (≈ 38 % NW) 38 %	276 mg	1.500 mg
Chlorid	914 mg (≈ 40 % NW) 40 %	446 mg	2.300 mg
Kalium	374 mg (≈ 9 % NW) 9 %	182 mg	4.000 mg
Calcium	36 mg (≈ 4 % NW) 4 %	18 mg	1.000 mg
Magnesium	69 mg (≈ 20 % NW) 20 %	34 mg	350 mg
Phosphor	257 mg (≈ 37 % NW) 37 %	125 mg	700 mg
Schwefel	99 mg	48 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,14 : 1	0,14 : 1	–
PRAL-Wert	3,5 mEq	1,7 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.091 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1.508 µg	12.500 µg
Zink	2.598 µg (≈ 31 % NW) 31 %	1.267 µg	8.500 µg
Kupfer	342 µg (≈ 27 % NW) 27 %	167 µg	1.250 µg
Mangan	2.428 µg (≈ 69 % NW) 69 %	1.184 µg	3.500 µg
Fluorid	120 µg (≈ 3 % NW) 3 %	59 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	110 mg	54 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	59 mg	29 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	51 mg	25 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	676 mg	330 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	583 mg	284 mg	–
Maltose (Malzzucker)	93 mg	45 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	360 mg	176 mg	–
Stärke	36.331 mg	17.722 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	86 %	86 %	–
Essentielle Aminosäuren	3.481 mg	1.698 mg	–
Isoleucin	332 mg (≈ 22 % NW) 22 %	162 mg	1.500 mg
Leucin	558 mg (≈ 19 % NW) 19 %	272 mg	2.925 mg
Lysin	341 mg (≈ 15 % NW) 15 %	166 mg	2.250 mg
Methionin	120 mg (≈ 15 % NW) 15 %	59 mg	780 mg
Phenylalanin	378 mg (≈ 122 % NW) 122 %	184 mg	310 mg
Threonin	308 mg (≈ 27 % NW) 27 %	150 mg	1.125 mg
Tryptophan	86 mg (≈ 29 % NW) 29 %	42 mg	300 mg
Tyrosin	212 mg (≈ 11 % NW) 11 %	103 mg	1.875 mg
Valin	399 mg (≈ 20 % NW) 20 %	195 mg	1.950 mg
Arginin	420 mg	205 mg	–
Histidin	183 mg (≈ 24 % NW) 24 %	89 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	374 mg	182 mg	–
Asparaginsäure	707 mg	345 mg	–
Cystein	144 mg (≈ 46 % NW) 46 %	70 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.001 mg	976 mg	–
Glycin	399 mg	195 mg	–
Prolin	761 mg	371 mg	–
Serin	378 mg	184 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	302 mg	147 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	247 mg	120 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	45 mg	22 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	2 mg	–
Decosansäure / Behensäure	1 mg	0,49 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	365 mg	178 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	6,00	2,93	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	351,00	171,22	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	8,00	3,90	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.133 mg	553 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	131,00	63,90	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.001,00	488,29	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1,00	0,49	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	9 g (≈ 29 % NW) 29 %	5 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.945 mg	2.900 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.536 mg	1.725 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,11 g	0,06 g	–
Rohasche	2,7 g	1,3 g	–

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Purine

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe